Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Запеченная свинина «Оливье»

    Запеченная свинина «Оливье»

    Блюдо сытное, праздничное. А название просто интригуещее!

    Ингредиенты:

    свиная мякоть 1.2 кг.
    твердый сыр 300 гр.
    маленькая баночка консервированного зеленого горошка 1 шт.
    соленые или маринованные огурцы 1-2 шт.
    яйцо 1 шт.
    сметана или майонез 2 ст. л.
    картофель 2-3 шт.
    морковь 1 шт.
    луковица 1 шт.
    Соль, специи по вкусу

    Приготовление:

    • Сырой картофель, морковь, лук, огурцы нарезать кубиками.

    • Добавить отцеженный горошек, сметану.

    • Вбить яйцо, посолить, поперчить и перемешать.

    • Мясо нарезать поперек волокон на слайсы толщиной около 7 мм (при желании слегка отбить).

    • Натереть солью, перцем и выложить на смазанный маслом противень.

    • На мясо выложить кучками подготовленный «оливье».

    • Поместить в духовку при 390F градусах на 30 минут.

    • Затем густо посыпать тертым сыром и вернуть в духовку еще на 10 минут или до образования желаемой корочки.