Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Запеченные куриные рулетики с легким грибным сливочным соусом

    Запеченные куриные рулетики с легким грибным сливочным соусом

    Ингредиенты:

    Куриные грудки 2 шт.
    Рикотта 110 гр.
    Сырой шпинат 300-380 гр.
    Соль по вкусу
    Шампиньоны 200 гр.
    Соль 1/2 ч. л.
    Нежирные сливки 1/4 стакан
    Тертый пармезан по вкусу

    Приготовление:

    • Духовку нагрейте до 400F градусов. Блюдо для запекания смажьте сливочным маслом.

    • Разрежьте каждую грудку напополам вдоль, чтобы получилось по 2 тонких пластины. Каждую пластину хорошенько отбейте.

    • На смазанной маслом сковороде потушите нарезанный шпинат около минуты.

    • Снимите с огня и смешайте с рикоттой. Перемешайте до однородной массы.

    • На каждую отбитую пластину выложите ¼ начинки и закрутите в рулет.

    • Выложите рулетики на блюдо и выпекайте 18-20 минут в разогретой духовке. За 3 минуты до окончания готовки начните делать соус.

    • Потушите нарезанные грибы на сковороде на срденем огне. Посолите, чтобы грибы пустили сок.

    • Готовьте пока грибы не уменьшаться в размере и не станут мягкими.

    • Влейте сливки и перемешайте. Поварите и всыпьте тертый сыр.

    • Если любите более густые соусы, подержите его на огне подольше. Иначе снимайте с огня и щедро залейте испеченные рулетики соусом.