Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Запеченный картофель

    Запеченный картофель

    Ингредиенты:

    крупные рассыпчатые картофелины 4 шт.
    подсолнечное масло 1 ст. л.
    сыр гауда или чеддер 100 гр.
    сметана 125 гр.
    измельченный лук 2 ст. л.
    соль, перец по вкусу

    Приготовление:

    • Разогрейте духовку до 400°F (духовку с конвекцией до 380°F). Застелите противень бумагой для выпечки.

    • Тщательно помойте картофель щеткой и насухо промокните его бумажным полотенцем.

    • Положите картофель на противень и сбрызните подсолнечным маслом. Запекайте в предварительно разогретой духовке около часа.

    • Тем временем натрите сыр на крупной терке.

    • Смешайте половину сыра, сметану и столовую ложку измельченного лука. Посолите и поперчите.

    • Слегка остудите картофель. Отрежьте поперек от каждой картофелины ломтик толщиной около сантиметра.

    • Осторожно выньте ложкой середину, оставив стенки толщиной в сантиметр.

    • Переложите мякоть картофеля в миску и разомните ее вилкой. Смешайте с сыром, сметаной и луком.

    • Наполните полученной массой картофель.

    • Посыпьте оставшимся сыром. Выложите картофель на противень и запекайте в предварительно разогретой духовке 15 минут, пока сыр не расплавится.

    • Посыпьте оставшимся луком. Подавайте горячим.