Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Запеченный лосось с брокколи

    Запеченный лосось с брокколи

    Ингредиенты:

    Филе лосося без кожи и костей 600 гр.
    Картофель 300 гр.
    Брокколи 1 шт.
    Тертый сыр 1 стакан
    Соль, перец по вкусу
    Лук репчатый 1 шт.
    Сливочное масло 2 ст. л.
    Мука 2 ст. л.
    Молоко 4 стакан
    Кайенский перец по вкусу

    Приготовление:

    • Картофель почистить, отварить в подсоленной воде и порезать на кусочки.

    • Брокколи тоже нужно проварить, предварительно разделив на соцветия. Достаточно 1 минуты в кипящей воде.

    • Лосось порезать на куски и посолить.

    • Жаропрочную посуду смазать маслом, выложить картофель, брокколи и лосось, приправить перцем.

    • Теперь приготовить соус. Лук мелко нарезать и обжарить в сливочном масле.

    • После того, как лук станет золотистым, добавить к нему муку и молоко, и несколько минут помешивать.

    • Приправить солью, перцем и кайенским перцем.

    • Теперь залить соусом рыбу и овощи, посыпать сверху сыром.

    • Духовку разогреть до температуры 400F градусов. Поставить туда блюдо и выпекать около 12-14 минут.