Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Запечёный омлет с куриным мясом

    Запечёный омлет с куриным мясом

    Ингредиенты:

    яйцо куриное 10 шт.
    отваренное филе куриной грудки 1 шт.
    специи по вкусу
    зелень по вкусу
    масло растительное и манка (для смазывания и присыпания формы) по вкусу

    Приготовление:

    • варим и чистим три сваренных вкрутую яйца;

    • мелко нарезаем филе грудки

    • семь яиц разбиваем, добавляем нарезанное филе, специи, травки;

    • взбиваем смесь несколько минут (я немножко пробила ещё погружным блендером, потому что хотелось, чтобы были почти волокна, а не кусочки мяса);

    • смазываем форму растительным маслом (можно подстраховаться и присыпать её манкой);

    • выливаем половину “теста”, выкладываем в ряд три сваренных вкрутую яйца (этот шаг нужен, если мяса у вас будет больше, а "тесто", соответственно, плотнее; если оно жидкое, то можно выложить яйца и сразу, а не поэтапно, залить их);

    • заливаем оставшимся “тестом”;

    • выпекаем 20 минут при 420F градусах (ориентируйтесь по своей духовке и по запаху: через 15 минут можно заглянуть – если серединка жидкая, оставьте ещё на 5 минут, если уже крепенькая и пахнет омлетом – смело вынимайте из духовки);

    • дайте чуть остыть в форме, омлет сам отходит от стенок, переворачивайте на тарелку и сервируйте.