Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Запеканка из креветок с рисом

    Запеканка из креветок с рисом

    Ингредиенты:

    белый рис (не вареный) 1 стакан
    масло сливочноое 3 ст. л.
    сельдерей, который нужно мелко нарезать 1/2 стакан
    очищенные, вареные креветки 500 гр.
    сахар 1/2 ч. л.
    мука 3 литров
    соль 1 ч. л.
    кипяченая вода 3 стакан
    приправа «Карри» 1.5 ч. л.
    нарезанный лук 3 ст. л.
    маложирное молоко 2 стакан
    лимон 2 ст. л.
    сыр «Чеддер» тертый 1 стакан
    щепотка красного перца 1 шт.

    Приготовление:

    • Довести воду с рисом до кипения в кастрюле на умеренном огне

    • Уменьшить огонь до маленького, накрыть крышкой и кипятить на маленьком огне, пока рис не размягчиться, а жидкость не впитается, от 20 до 25 минут. Отложите в сторону.

    • Духовой шкаф разогреть до 390 градусов F. Распустить сливочное масло в сковороде и обжарить сельдерей и лук на среднем огне до мягкости, приблизительно 10 минут, периодически помешивая.

    • Муку, соль, карри смешать.

    • Постепенно вводить венчиком молоко, поставить на плиту и подогреть почти до кипения, помешивая постоянно пока смесь не загустеет (около 5 минут).

    • Снять, и добавьте сахар, сок лимона и пол стакана сыра чеддер, работая венчиком, пока сыр не растает и соус не станет однородным.

    • Положить вареный рис в подготовленную форму для выпечки, а сверху креветки ровным слоем.

    • Залить креветки с соусом из сыра, нажмите вилкой по всей запеканке с креветками, чтобы соус впитался в рис.

    • Выпекать в предварительно разогретой духовке до коричневого цвета, около 30 минут.