Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Запеканка рыбная

    Запеканка рыбная

    Ингредиенты:

    любая рыбка 1-1.5 кг.
    картофель 400-500 гр.
    сыр 100-150 гр.
    сметана 1 стакан
    мука 1 ст. л.
    соль, перец, зелень по вкусу
    вода 1/2 стакан
    куркума 0.5 ч. л.
    мука 1 ст. л.

    Приготовление:

    • Куски рыбы солим, перчим и обжариваем с двух сторон до румяной корочки

    • Картофель варим в мундире до полуготовности, охлаждаем, очишаем, режем кольцами и обжариваем во фритюре

    • В форму укладываем картофель

    • Далее нужно выложить куски обжаренной рыбы,

    • Посыпать тертым сыром

    • Сметану разбавить пол стаканом воды, довести до кипения

    • Посолить, поперчить и ввести муку, еще для цвета добавила пол ч.л. куркумы, залить блюдо этим соусом

    • Отправить в духовку при 400-420F гр на 20-30 мин.
      Посыпать потом зеленью