Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Запеканка с баклажанами

    Запеканка с баклажанами

    Ингредиенты:

    Картофель 500 гр.
    Баклажаны 2 шт.
    Морковь 2 шт.
    Помидоры 3 шт.
    Лук 2 шт.
    Сыр 100 гр.
    Фарш мясной 250 гр.
    Майонез по вкусу

    Приготовление:

    • Порезать и пассировать лук, морковь

    • Тонкими ломтиками порезать баклажаны, посолить и оставить на 30 минут (уйдёт горечь).

    • Картофель нарезать тонкими пластинками.

    • Приготовить посуду для запеканки. Выкладывать слоями:
      1. картофель, посолить и смазать майонезом, можно сметаной
      2. фарш мясной
      3. следом лук обжаренный, присолить
      4. затем баклажаны
      5. морковь
      6. следом порезанные кольцами помидоры (желательно обдать помидоры кипятком и снять кожуру).

    • Всё смазать хорошо майонезом (сметаной) и посыпать тёртым сыром.

    • Форму с запеканкой ставить в духовку нагретую до 380ºF на 40 минут. Подавать к столу можно с рублнной зеленью.