Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Затирка

    Затирка

    Ингредиенты:

    Пшеничная мука 1.5 стакан
    Яйцо 1-2 шт.
    Сливочное масло 40-60 гр.
    Молоко 6-7 стакан
    Соль и сахар по вкусу

    Приготовление:

    • Просеянную муку поджарить на сковороде без масла до золотистого цвета (хотя можно этого и не делать)

    • Добавить немного воды, яйца, соль, масло (половину нормы). Всё перемешать до получения однородных комков.

    • Теперь вы понимаете, откуда такое название – затирка. В кипящее молоко всыпьте то, что у вас получилось, проварите 5–7 минут на маленьком огне, постоянно помешивая

    • Затем добавьте оставшееся масло, соль и сахар. Ну вот, собственно говоря, и всё. Кушать подано!