Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Зелёные щи

    Зелёные щи

    Ингредиенты:

    Картофель 5 шт.
    Вода 2.5 литров
    Лук репчатый 1 шт.
    Морковь 1 шт.
    Мука 2 ст. л.
    Сливочное масло 1 ст. л.
    Яйца 5 шт.
    Щавель, укроп, петрушка по вкусу

    Приготовление:

    • Ставлю кастрюлю с водой на огонь, чищу картофель, режу кубиками и добавляю в воду.

    • Пока вариться картофель, режу лук кубиками и обжариваю в сливочном масле

    • Морковь тру на терке и добавляю к луку, жарю еще 7 минут.

    • Затем туда же добавляю муку и обжариваю еще минуту.

    • Отправляю овощи к картофелю, солю.

    • Щавель мелко режу и добавляю в суп.

    • Отвариваю яйца, очищаю, режу кубиками.

    • Выключаю огонь, добавляю в суп яйца и мелконарезанную зелень петрушки и укропа. Подавать со сметаной.