Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Жареная рыба с грибами

    Жареная рыба с грибами

    Ингредиенты:

    Рыба любая 500 гр.
    Яйца куриные 1 шт.
    Грибы 300 гр.
    Лук 150 гр.
    Соль по вкусу

    Приготовление:

    • Рыбное филе или кусочки рыбы нужно обязательно помыть водой.Потом просто высушить их бумажными полотенцами и оставить так пока полежать.

    • Теперь взбиваем два куриных яйца и выливаем их на плоскую тарелку.

    • А во вторую тарелку рассыпаем панировочные сухари, только без добавления семян кунжута.

    • Теперь опускаем рыбу сначала в миску с яйцами, потом в миску с сухарями.

    • После выкладываем в сковороду и обжариваем просто до золотистой корочки.

    • В качестве гарнира к рыбе мы приготовим отличное дополнение из грибов. Для этого можно положить и порезать как свежие грибы, так и сушеные. Если у вас есть сушеные грибы, то их просто нужно вымочить в воде, а потом порезать. Если у вас свежие грибы, то нарезаем их мелкими кубиками.

    • Также нужно порезать очень мелко и репчатый лук, но предварительно его почистить.

    • На большой сковороде сначала обжариваем лук, потом выкладываем и грибы, жарим их до готовности. Если у вас образовывается вода в сковороде, то ее выливать не стоит, нужно жарить смесь, пока вода не испарится.

    • Как только смесь грибную приготовите, выложите на тарелку сначала кусочки рыбы, а потом и грибную закуску. Все украшаем веточками зелени.