Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жареная зимняя капуста с куриной печенью

    Жареная зимняя капуста с куриной печенью

    Немецкая солянка с куриной печенью – отличное и совсем не сложное зимнее блюдо.

    Ингредиенты:

    красная капуста 100 гр.
    белокочанная капуста 100 гр.
    зубчики чеснока 3 шт.
    репчатый лук 1/2 шт.
    веточки розмарина 2 шт.
    соевый соус 2 ст. л.
    перец «Чили» 1/2 шт.
    Щепотка гвоздики по вкусу
    Щепотка смеси перцев по вкусу
    веточка тимьяна 1 шт.
    оливковое масло 30 мл.
    куриная печень 300 гр.
    зубчики чеснока 2 шт.
    петрушка 10 гр.
    Соль, перец по вкусу

    Приготовление:

    • Репчатый лук, чеснок и перец чили мелко нарезать

    • Добавить стебли петрушки и обжарить на оливковом масле.

    • Затем туда же всыпать смесь перцев, гвоздику и розмарин.

    • Влить соевый соус и перемешать.

    • Выложить в сковороду с зажаркой красную и белокочанную капусту, нарезанную соломкой. Посолить и поперчить.

    • Куриную печень нарезать произвольно и обжарить на оливковом масле.

    • Добавить чеснок и тимьян.

    • Посолить, поперчить и ввести сметану.

    • Добавить нарубленную зелень петрушки.

    • Тушеную капусту подавать с обжаренной куриной печенью. Украсить розмарином и зеленью.