свинина | 500 гр. |
замоченный нут | 300 гр. |
помидор | 4 шт. |
Щепотка зиры | по вкусу |
Пучок кинзы | по вкусу |
репчатый лук | 1 шт. |
оливковое масло | 40 мл. |
Соль, перец | по вкусу |
Свинину нарезать средним кубиком и обжарить на оливковом масле.
Добавить мелко нарезанный репчатый лук, всыпать зиру, помидоры нарезать дольками, посыпать сахаром, солью и добавить к мясу.
Всыпать заранее замоченный горох и влить воду.
Тушить под крышкой 15 минут. В конце приготовления добавить нарезанную зелень кинзы.