Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Желейный торт

    Желейный торт

    Торт отлично пропитывается, имеет нежную желейную консистенцию и тонкий бананово-цитрусовый вкус. К тому же готовится он из ингредиентов, которые всегда под рукой.

    Ингредиенты:

    яйца куриные 3 шт.
    сахар 360 гр.
    мука 130 гр.
    разрыхлитель 1 ч. л.
    апельсин 1 шт.
    желатин 20 гр.
    вода 3.5 стакан
    банан 3-4 шт.
    сметана 500 гр.

    Приготовление:

    • step

      3 яйца взбить в крепкую пену.

    • Тонкой струйкой добавить 160 г сахарного песка, продолжая взбивать до полного растворения сахара.

    • step

      В емкость со смесью просеять 130 г муки с 1 ч.л. разрыхлителя и аккуратно перемешать движениями снизу вверх, чтобы яичная пена не осела.

    • step

      Выпекать 30 минут в разогретой духовке при температуре 360F градусов. Готовность проверить зубочисткой. Готовый бисквит должен слегка пружинить при нажатии.

    • Готовый бисквит можно оставить на несколько часов, чтобы избавиться от яичного запаха.

    • Приготовить желе. Распустить 20 г желатина в 0.5 ст. холодной воды.

    • 3 стакана воды вскипятить с 200 г сахара.

    • step

      Тем временем натереть цедру с апельсина и выжать из него сок.

    • В кипящую воду добавить цедру, уменьшить нагрев, добавить желатин и сок, довести до кипения, но не кипятить. Процедить готовое желе.

    • step

      На дно формы для торта выложить слой бананов, залить его желе и поставить на холод для застывания.

    • step

      Оставшееся желе смешать с 500 г сметаны.

    • step

      В форму выложить слоями порванный на кусочки бисквит и бананы.

    • step

      Каждый слой бисквита и бананов заливать сметанно-желейным кремом. Поставить торт в холодильник на 5-6 часов для застывания.

    • Для извлечения торта из формы поместить его прямо в форме на 30 секунд в горячую воду, после чего перевернуть форму на тарелку.