Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Жульен с курицей и грибами

    Блюдо французской кухни - Жульен из курицы с грибами. Очень вкусное блюдо, которое готовится быстро и легко. Блюдо на каждый день, а также прекрасно подойдет на праздничный стол.

    Ингредиенты:

    куриное филе 100 гр.
    грибы 100 гр.
    лук 40 гр.
    мука 20 гр.
    сливочное масло 20 гр.
    растительное масло 20 гр.
    сыр 50 гр.
    сливки 100 гр.
    соль 1 гр.
    мускатный орех 1 гр.

    Приготовление:

    • Лук нарезать и обжарить на растительном масле.

      Тем временем нарезать соломкой куриное филе и грибы.

      Добавить к сковороду к луку сливочное масло, затем грибы с курицей. Обжарить до полной готовности.

      Затем добавить муку, перемешивая дать муке немного обжариться, а затем добавить сливки. Тщательно перемешать, разбивая все комочки в соусе. Соус загустеет.

      Готовый жульен поместить в кокотницу, сверху засыпать натертым сыром и поставить в духовку на температуру 210 градусов на 5 минут. Блюдо готово!

      Более подробные шаги приготовления смотрите в Видео-рецепте на этой страничке! Всем приятного аппетита!