Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Зразы с грибами и сыром

    Зразы с грибами и сыром

    Ингредиенты:

    Фарш из говядины 700 гр.
    Фарш из свинины 300 гр.
    Грибы шампиньоны 400 гр.
    Сыр 150 гр.
    Лук 2 шт.
    Яйцо куриное 2 шт.
    Соль, перец по вкусу
    Сухари панировочные по вкусу
    Масло растительное по вкусу

    Приготовление:

    • Одну луковицу измельчить, пассировать на масле 2-3 минуты.

    • Добавить нарезанные грибы, посолить и поперчить, готовить минут 10-15.

    • Сыр измельчить на терке.

    • Соединить с грибами и луком , перемешать.

    • Оба фарша соединить, добавить вторую измельченную луковицу, посолить, поперчить

    • Добавить 2 яйца, сформировать плоскую котлету.

    • Выложить на неё 1-2 ст. ложки грибной начинки, соединить края котлетной массы, панировать в сухарях.

    • Выложить зразы на противень, смазанный подсолнечным маслом, добавить в противень воду, на половину высоты зраз. Печь в духовке до готовности.

    • P.S. Чтобы зразы получились румяные, их нужно смазать сливочным маслом за 10 минут до готовности